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用科技守护老百姓“舌尖上的安全”

2019-12-25 相关聚合阅读:舌尖 老百姓 安全 科技

原标题:用科技守护老百姓“舌尖上的安全”

技术研发革新、专业人才培养,对保障食品安全至关重要。对此,江南大学食品学院院长刘元法有自己的思考:学科设置要跟上时代发展的需求,技术创新要能回应社会民生关切,培养学生要注重提高实践能力、具备多学科知识。(人民网 12月23日)

教学,用心培育“食品安全守护人”。食品安全问题,一直是老百姓关注的热点问题,我们仔细分析近年来食品安全问题发生的根源都是在人,所以,要想解决好食品安全问题,重点在育人。在科技飞速发展的今天,科技让食品变的更加多元化,同时也引申出一些安全问题,江南大学食品学院像层层深入的专业讲授、与时俱进的专业课程都旨在培育有责任、有担当的“食品安全守护人”,让学生们在提高专业能力的同时,还增强了科技报国的信念,让祖国的食品安全未来可期。

科研,只为更好地服务社会民生。 一个食用油加工的问题,刘元法翻越22座山头寻找寻找适合制作油脂吸附剂材料的矿石,历时4年研制出一种新型食用油吸附剂的专利产品,体现出的是一个科研人解决食品安全问题的执着与用心。我们都知道,食品总类繁多,食品安全问题,也是包涵了从生产到加工、从田间地头到百姓餐桌的全过程,要使中国的老百姓都吃的安全和健康,是一个艰难又伟大的命题,需要更多科研工作者的共同努力。

食品安全惠及民生,要想彻底解决食品安全问题,只靠刘元法这样的科研人员远远不够,只靠食品生产企业的“自觉”远远不够,还应该加强对食品安全的监管。新修订的《食品安全法》和各地相继出台的《关于落实食品安全党政同责的意见》,分别明确了企业和监管部门、党委政府的责任,相信科学的生产、科学的监管,终有一天,食品安全问题会得到解决。 (作者:生生)